Espace Élevage
Les différentes étapes de l’élevage
Les bâtiments et le plan d'épandage nous permettent d'être aux normes dans le cadre du Programme de Maîtrise des Pollutions d'Origines Animales.
L'environnement est pris en compte dans notre réflexion sur la conduite de l'exploitation, que ce soit pour l'élevage ou les cultures.
Maternité
Génétique : Nous travaillons avec la souche Hyla, cela nous permet d'obtenir un lapin avec une bonne conformation.
La reproduction se fait par insémination artificielle pour 2 raisons majeures :
- une organisation de travail optimisée
- le maintien d'un haut potentiel du cheptel
Conduite : La reproduction se fait en bandes tous les 15 jours, permettant ainsi une régularité d'approvisionnement.
Après 30 jours de gestation, les lapereaux passent 5 semaines avec la mère, pour aller ensuite en engraissement.
Engraissement
Les lapins sevrés sont rationnés jusqu’à 55 jours d’âge. Ensuite on utilise un aliment finition jusqu’à 90-100 jours.
Au départ, ils sont disposés par 2, pour optimiser le processus de rationnement. Nous les finissons un par un, de façon à homogénéiser le lot avant la vente.
Le lapin idéal pour l’abattage atteint 2,7 kg environ. Chaque lapin est trié manuellement à partir de 90 jours, ceci nous permet d’obtenir une carcasse pesant 1,5 kg minimum..
Une alimentation très technique
Nous travaillons avec des fabricants qui ont un savoir faire spécifique à la production cunicole
La nourriture est sous forme de granulés . ( ils sont garantis sans OGM et sans farines animales)..
Ceux-ci sont composés à 100% de végétaux, minéraux et vitamines.
Les ingrédients principaux sont la luzerne, tournesol, betterave et céréales.
Tous les ingrédients sont sélectionnés suivant des critères très stricts, de façon à fournir une régularité dans la fabrication. Le lapin ayant une double digestion, la qualité des matières premières est déterminante durant la vie du lapin.
Les besoins du lapin évoluent tout au long de sa croissance.
Nous devons fournir ce qu’il faut au bon moment, de façon à optimiser cette croissance.
C’est pour cela que l’on peut observer des variations dans les proportions de chaque composant du granulé.
Nous accordons une grande importance à la proportion en luzerne. C’est un composant essentiel pour un bon fonctionnement du système digestif.
De plus la luzerne est riche en acides gras poly-insaturés oméga 3 et oméga 6, éléments bénéfiques pour la santé humaine.