La ferme du Clos Vieuville est située aux Portes de la Bretagne, à deux pas du château de Mme de Sévigné, près de Vitré, à 4 km de l'autoroute.
Notre exploitation agricole s’est développée dans l’élevage de lapins depuis 1974.
Au printemps 2001, nous avons évolué vers un service supplémentaire de notre activité de production, à savoir la commercialisation, via la transformation.
Le lapin est une viande qui allie plaisir et santé. C'est une viande peu calorique, riche en protéines,regorgeant de vitamines notamment les vitamines B3 et B12, et en "bon" lipides permettant d'augmenter l'apport d'oméga 3. Redécouvrez une viande savoureuse, tendre et très digeste.
Des idées recettes sont à votre disposition, c'est facile et à toute saison.
Pour les professionnels, nous assurons les livraisons sur un rayon de 50 km.
Nous expédions sur la région parisienne et la France entière.
Diverses prestations sont possibles (abattage à façon, etc...).
N'hésitez pas à nous contacter.
Une salade, un bocal de Lapin aux fines herbes
Marchés
VitréLe samedis matin, Place du Marchix de 8h30 à 12h30
les Jeudis de l’été, place de la Gare, les 21,28 juillet, 4, 11, 18 et 25 août 20111.
Fougères
Le samedi matin de 8h00 à 12h30. Rue National, sur la place Jean Guéhenno, au pied du Beffroy, stand au bout des arcades.
- Lapins nés et élevés à la ferme
- Abattage à 90 jours minimum
- Alimentation 100% végétale garantie non OGM
- Agrément sanitaire européen
Ceci nous permet de commercialiser du lapin sous différentes déclinaison: Découpes, charcuterie (pâté, rillettes et saucisses 100% lapin, ...), plats cuisinés.
!Les légumes primeurs
qu'elle douceur pour accompagner le lapin
Le Temps des Barbecues
Avec les beaux jours, la saucisse de lapin est de retour!
Sur la braise, c'est cool, elle ne prend pas feu!
